黒いテーブルのまな板の上にPizzarieddiまたはmaccaruniと呼ばれる全粒小麦のアプリアンパスタ。イタリア、サレントのプーリアの新鮮なマカロニの代表的な料理。イタリアの自家製パスタの背景、クローズアップ