焼きたての内臓鯛またはドラドフィッシュのグリルにレモン、グリーンサラダ、ローズマリー、オリーブオイル、白ワイン、ピンクの塩を添えて、暗い表面に笹の葉で包んだセラミックプレートに載せます。